Review menu : Soto Daging Pak Pandi Ngesrep Banyumanik

Warungnya dekat pinggir jalan Ngesrep, tepatnya pertigaan maju 10 m kiri jalan bila anda dari arah Patung Kuda Ngesrep Banyumanik. Meski dekat pinggir jalan suasana cukup rindang, karena masih dinaungi pohon - pohon Terembesi cukup tinggi. Bila anda berkesempatan ke kota Semarang silakan mampir di warung makan soto daging Pak Pandi Ngesrep Banyumanik. Pak Pandi sapaan akrabnya, beliau adalah pedagang soto yang kedua yang saya jumpai dan bisa jadi sianggap pelanggan, adalah orang asli Klaten. Sebelumnya ada pedagang Soto Ayam Pak Joko, beliau juga dari Klaten. Secara singkat bapak ini (baca : pak Pandi) es pesniunan pegawai negeri sipil mengisahkan menekuni bisnis kuliner yang satu ini memang berawal dari passion isterinya yang memang memiliki resep memasak yang cukup bercitarasa. Bahkan beliau menuturkan sampai menjual tanah di kampung halamannya, di Klaten sana untuk pindah ke Semarang dan membeli lahan di Semarang, tepatnya di kecamatan Banyumanik kota Semarang.

 

 Menu utama warun makan ini adalah soto daging ayam dan soto daging sapi. Yang menjadi ciri khas dari soto ini, kuahnya yang kental menunjukan banyaknya rempah-rempah untuk bumbu, dan suiran-suiran dagingnya yang makyosss. Mantap. Penyajian enggunakan mangkuk cekung ukuran sedang. Dengan deain mangkuk cekung ini berfungsi menahan agar panas kuah soto tidak cepat hilang. Karena permukaan mangkuk relatif lebih kecil.
Makan soto tidaklah lengkap bila tidak ditemani dengan beberapa lauk khas seperti tempe goreng, bergedel kentang, sate kerang, sate telur puyuh, sate kulit dan lain-lain. Satu lagi yang membuat spesial ketika kita menyempatkan diri untuk icip-icip d warung makan soto daging pak Pandi ini, yaitu ramuan minumannya yang menurut Chef Jeu makyoss istimewa deh. Bila anda pesan segelas es teh atau teh panas, aroma kuat tehnya sangat terasa dan manisnya pas. Kemudian bila anda pesan segelas jeruk hangat ata es jeruk anda akan disajikan minuman segelas jeruk yang mantap karena citarasa buah jeruknya sangat terasa.
Silakan dicoba, dan menjadi rekomendasi tujuan wisata kuliner anda. Artikel ini dibuat atas pengalman penulis sendiri tanpa ada tujuan untuk promosi atau pesanan dari pemilik warung makan. (jeu)